Economía 1º Bachillerato 2013/14

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martes, 7 de julio de 2015

"Las foods-trucks están de moda"






food truck " -furgonetas de venta de comida en la calle- 

Para ayudar a los emprendedores a dar los primeros pasos, el cocinero vasco Aitor Apraiz ha lanzado la plataforma online Food Truck Ya, en la que se puede contactar con proveedores de vehículos, de materiales de cocina o con organizadores de eventos de diferentes regiones. Su intención es servir de ventanilla única y para ello disponen de una pestaña con consejos para principiantes. La fusión de sus recomendaciones con las de otros expertos ha dado como resultado esta guía:

1-Decidir qué se quiere cocinar.
2-Estudiar el mercado y comprobar que la idea puede triunfar.
3- Calcular la inversión, los costes y los posibles ingresos.
4-Diseñar una marca, una web y un perfil en redes sociales.
5- Informarse de la normativa municipal y alimentaria. 


Desde 15.000 euros se puede conseguir una caravana de los años setenta lista para cocinar en su interior y servir platos calentéis en su interior. No basta con el furgón; hay que disponer de un local que sirva como centro de logística.




martes, 23 de junio de 2015

Recomendaciones para nuestros futuros chefs del ciclo de cocina

¡Como cuidarnos al cocinar¡


Las verduras fritas con aceite de oliva, más saludables que cocidas.

Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) han demostrado que la fritura en Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es la técnica culinaria que más aumenta la fracción fenólica de las hortalizas frescas incluidas en la dieta mediterránea (patata, calabaza, tomate y berenjena), lo que supone una mejora de estos alimentos en el proceso de cocinado.    

En un artículo publicado en la revista 'Food Chemistry', los científicos han comprobado que las verduras fritas con AOVE mejoraron ...

Leer mas:

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Dirección para conocer las calificaciones de selectividad de la Universidad de Sevilla

Actualizado el 19/06/2015 13:52

Calificaciones Provisionales Convocatoria Ordinaria PAU 2015 (junio)

  1. Publicación de las calificaciones de las PAU en la Secretaría Virtual de la Universidad de Sevilla. Consulta personalizada si NO tiene usuario virtual de la Universidad de Sevilla: 
    Se podrá imprimir un informe con formato pdf con los datos de la tarjeta PAU.
    Fecha de publicación: 25 de junio de 2015 a partir de las 9:00 horas.
  2. Publicación de las calificaciones de las PAU en la Secretaría Virtual de la Universidad de Sevilla. Consulta personalizada con el usuario virtual de la Universidad de Sevilla (UVUS: usuario + clave): 
    Se podrá imprimir un informe con formato pdf con los datos de la tarjeta PAU.
    Fecha de publicación: 25 de junio de 2015 a partir de las 9:00 horas.
  3. Publicación de las calificaciones en el portal de la US en el formato de las actillas oficiales restringida por usuario virtual de la US (UVUS: usuario + clave) para toda la comunidad universitaria, y con acceso por letras del alfabeto: 
    Fecha de publicación: 25 de junio de 2015 a partir de las 9:00 horas.
  4. Envío de correo electrónico personalizado con las calificaciones PAU a cada estudiante que haya comunicado a la Universidad de Sevilla su cuenta de correo electrónico de contacto.
    Fecha de envío: a partir de 25 de junio de 2015 a las 0:05.
  5. Envío de mensaje SMS personalizado con las calificaciones PAU a cada estudiante que haya comunicado a la Universidad de Sevilla su número de teléfono móvil.
    Fecha de envío: a partir de 25 de junio de 2015 a las 0:05.
  6. Publicación en papel de las calificaciones PAU en los tablones de las sedes dónde se han hecho las pruebas.
    Fecha de publicación: a partir de 25 de junio de 2015 a las 10:00.
  7. Descarga de la Tarjeta PAU oficial con sello electrónico en la sede electrónica de la Universidad de Sevilla: 
    •  URL: https://sede.us.es es necesario el usuario virtual de la US (UVUS: usuario + clave).
    Fecha de publicación: 26 de junio de 2015 a partir de las 9:00.

martes, 16 de junio de 2015

"SE BUSCAN: YUCCIES"

¿Seré hipster? o ¿seré un millenial? No, soy un Yuccie, un Young Creative Urban o joven urbano y creativos. 

"SE BUSCAN: YUCCIES"
Para los que estéis interesados en el Proyecto Integrado "Iniciativa empresarial", lee el artículo y piensa el perfil que se describe. 




¿Cuánto cuesta crear una Start Up?

"los costes de poner en marcha una startup pueden diferir mucho dependiendo de los objetivos que se busquen con su creación". 

¿CUÁNTO CUESTA CONSTITUIRLA?

Si vas a fundar tu empresa deberás acudir al notario y al Registro y pagar las tasas oficiales. Dichas tasas dependen del montante de la operación, su carácter y el número de páginas. Al ser uno de los gastos más variables por la gran competencia que existe en el sector, puedes obtener precios más ventajosos si visitas varias notarías.
Responsabilidad Limitada ( separación del patrimonio personal del empresarial) 
Si vas a constituir tu empresa como una sociedad limitada, el mínimo exigido son 3.000 euros, con un gasto de notaría de entre 150 y 300 euros. Los gastos de registro por provisión de fondos son 200 euros. Por el resgistro y su publicación pueden ser entre 100 y 250 euros. Y legalizar los libros de contabilidad, de actas y de socios tiene un coste de 50 euros al año.
Responsabilidad Ilimitada ( no ha separación del patrimonio y se responde también con el personal)
Para ahorrar costes, una opción es desarrollar la actividad de tu negocio como autónomo, ya que puedes facturar y deducir, o puedes crear una comunidad de bienes, la cual no tiene costes de notaría ni de registro. Sin embargo, si optas por alguna de estas opciones, tu responsabilidad ante las obligaciones derivadas de tu actividad no es limitada y debes responder personalmente.
Además, en el caso de ser autónomo administrador, debes pagar la cuota a la Seguridad Social, son más de 300 euros mensuales, y no podrás acogerte a la tarifa plana de 50 euros. No obstante, si la facturación de la actividad que vas a desarrollar es superior a 50.000 euros o si tienes previsto captar inversores, los expertos de Ad&Law te recomiendan constituir una empresa.

PROPIEDAD INTELECTUAL

Otro gasto que tienes que tener en cuenta es el que te genera el registro de la propiedad intelectual. Si tu marca va a ser registrada a nivel nacional debes pagar 150 euros, en cambio, si lo haces a nivel europeo, dicha cantidad asciende a 900 euros. Una vez te hayan concendido el registro, cada 10 años tendrás que renovarlo pagando la cantidad correspondiente.
En caso de que tu negocio se desarrolle en un local, además del alquiler o los impuestos, tienes que pagar unas tasas por licencia de actividad, que pueden superar los 1.000 euros, las de residuos e IBI y el impuesto sobre actividades económicas (IAE). Cada trimestre deberás fijarte en el IVA, las retenciones, los pagos a cuenta del impuesto de sociedades (IS)...
Si contratas empleados, debes darles de alta en la Seguridad Social solicitando un Código de Cuentas de Cotización y presentar y pagar los seguros sociales de cada uno. Si también contratas becarios tienes que que pedir un código de cuenta de cotización diferente y pagar por cada uno una tarifa plana de seguros sociales con un coste en torno a 40 euros.
Los coste que se han estimado de "poner en marcha una startup cuesta de media, además del capital inicial, entre 4.000 y 5.000 euros, sin contar local, personal ni inversiones". Como nuevo empresario al iniciar tu actividad empresarial debes tener en cuenta todos los procedimientos, ya que las sanciones en caso de incumplir o errar en alguno pueden ser muy elevadas.  
(INFORME AD&LAW publicado en Europa Press)